tipikal laksam yang selalu makan~Bahan-bahan:
- 3 potong ikan tenggiri
- 4 cawan santan/ dari 3 biji kelapa
- 9 biji bawang merah
- 3 sudu teh lada hitam
- 2 biji limau
- garam secukup rasa
- Siang ikan. Basuh dan kukus selama 2 minit. buang tulang ikan.
- Blend ikan dengan bawang merah dan sedikit santan.
- masukkan bahan yang sudah dikisar ke dalam periuk bersama santan, lada hitam, asam limau. Tambahkan garam sedikit untuk perasa.
- masak dengan api kecil sehingga mendidih. Jika terlebih masak, santan akan pecah minyak.
- sedia untuk dimakan bersama laksa/laksam.
ni la laksam~
No comments:
Post a Comment